P'un a ydych chi'n ei hoffi ai peidio, mae'r rhan fwyaf o losin sur yn hynod boblogaidd oherwydd eu blas sy'n gwneud i chi grychau, yn enwedig y losin sur gummy belt. Daw llawer o selogion losin, hen ac ifanc, o bell ac agos i fwynhau pigo coeth blasau sur iawn. Does dim gwadu bod y math traddodiadol hwn o losin yn ddigon amrywiol, p'un a ydych chi'n well ganddo chwerwder tawel diferion lemwn neu a ydych chi'n dymuno mynd yn niwclear gyda'r losin sur mwyaf dwys.
Beth yn union sy'n rhoi blas sur i losin sur, a sut mae'n cael ei wneud? Am y cyfarwyddiadau cyflawn ar sut i wneud losin sur, sgroliwch i lawr!
Y Mathau Mwyaf Cyffredin o Losin Sur
Mae bydysawd o losin sur allan yna yn aros i ddirlawn eich derbynyddion blasu â blas sy'n tynnu dŵr i'ch geg, tra bod rhai ohonom yn meddwl am losin caled sydd wedi'u bwriadu i'w sugno a'u mwynhau.
Serch hynny, mae'r mathau mwyaf poblogaidd o losin sur yn perthyn i un o dair categori eang:
-Logoden gummy sur
-Login caled sur
-Jelïau sur
Sut mae Losin Sur yn cael eu Gwneud?
Mae'r rhan fwyaf o losin sur yn cael eu creu trwy gynhesu ac oeri cyfuniadau sy'n seiliedig ar ffrwythau i dymheredd ac amseroedd union. Mae strwythur moleciwlaidd y ffrwythau a'r siwgrau yn cael ei effeithio gan y prosesau gwresogi ac oeri hyn, gan arwain at y caledwch neu'r feddalwch a ddymunir. Yn naturiol, defnyddir gelatin yn aml mewn gummies a jelïau, ynghyd â siwgr sur, i roi eu gwead cnoi nodedig iddynt.
Felly beth am y blas sur?
Mae llawer o fathau o losin sur yn cynnwys cynhwysion sur naturiol yng nghorff y losin. Mae eraill yn felys yn bennaf ond maent wedi'u gorchuddio â siwgr gronynnog wedi'i drwytho ag asid, a elwir hefyd yn "siwgr sur" neu "asid sur," i roi blas sur iddynt.
Fodd bynnag, yr allwedd i bob losin sur yw un neu gyfuniad o asidau organig penodol sy'n cynyddu'r surder. Mwy am hynny yn nes ymlaen!
Beth yw Ffynhonnell y Blas Sur?
Nawr ein bod ni wedi ateb y cwestiwn "sut mae losin sur yn cael eu gwneud," darganfyddwch o beth mae wedi'i wneud. Er bod y rhan fwyaf o losin sur yn seiliedig ar flasau ffrwythau sur naturiol, fel lemwn, leim, mafon, mefus, neu afal gwyrdd, mae'r blas sur iawn rydyn ni'n ei adnabod ac yn ei garu yn deillio o ychydig o asidau organig. Mae gan bob un broffil blas a lefel surder unigryw.
Parhewch i ddarllen i ddysgu mwy am bob un o'r asidau sur hyn.
Asid Citrig
Asid citrig yw un o'r cynhwysion mwyaf cyffredin mewn losin sur. Fel mae'r enw'n awgrymu, mae'r asid sur hwn i'w gael yn naturiol mewn ffrwythau sitrws fel lemwn a grawnffrwyth, yn ogystal ag mewn symiau llai mewn aeron a rhai llysiau.
Mae asid citrig yn wrthocsidydd sy'n angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu ynni a hyd yn oed atal cerrig aren. Mae hefyd yn cynhyrchu'r surder sy'n gwneud losin sur mor flasus!
Asid Malic
Mae blas eithafol losin fel Warheads oherwydd yr asid organig, sur iawn hwn. Mae i'w gael mewn afalau Granny Smith, bricyll, ceirios a thomatos, yn ogystal ag mewn bodau dynol.
Asid Fumarig
Mae afalau, ffa, moron a thomatos yn cynnwys symiau bach o asid ffwmarig. Oherwydd ei hydoddi isel, dywedir mai'r asid hwn yw'r cryfaf a'r mwyaf sur ei flas. Os gwelwch yn dda, ie!
Asid Tartarig
Defnyddir asid tartarig, sy'n fwy astringent na'r asidau organig sur eraill, hefyd i wneud hufen tartar a phowdr pobi. Mae i'w gael mewn grawnwin a gwin, yn ogystal â bananas a tamarinds.
Cynhwysion Cyffredin Eraill yn y Mwyaf o Losin Sur
-Siwgr
-Ffrwythau
-Surop corn
-Gelatin
-Olew palmwydd
Mae losin gummy sur yn flasus
Allwch chi ddim cael digon o'r losin sur yna? Dyna pam, bob mis, rydyn ni'n creu losin gummy sur blasus i'n tanysgrifwyr sy'n hoff iawn o losin ei fwynhau. Edrychwch ar ein heitem losin Mostly Sour ddiweddaraf a rhowch archeb i ffrind, anwylyd, neu chi'ch hun heddiw!
Amser postio: Chwefror-15-2023